Über Uns

In einer urban-entspannten Atmosphäre servieren wir im shimai feinste Küche aus Süd-Vietnam, – traditionelle Gerichte jung und modern interpretiert.

Alles abwechslungsreich, kreativ und zu 100% hausgemacht – von der Sauce bis zum Dumpling-Teig. Zusatzstoffe kennen wir nicht! Zudem legen wir besonderen Wert auf regionale und ökologisch angebaute Produkte, die wir ausschließlich von zertifizierten Händlern und Metzgern beziehen.

Genießen Sie bei uns auch klassische Cocktails – raffiniert und modern asiatisch interpretiert. Haben wir Sie hungrig oder neugierig gemacht?